스리라차는 다 어디로 갔나요? 병이 한 병에 70달러에 판매되고 있습니다.

Last Updated: 2023년 06월 30일By Tags:

스리라차 핫소스 한 병의 비싼 가격을 보면 팬들의 얼굴이 빨개질 수도 있습니다.

품귀 현상이 지속되자 이커머스 사이트의 판매자들은 후이퐁 소스 병을 비싼 가격에 판매하기 시작했습니다. 후이퐁이 이 스타일의 소스를 만드는 유일한 업체는 아니지만, 가장 인기가 높습니다. 후이퐁 스리라차는 Instacart 구매 데이터에 따르면 31개 주에서 가장 인기 있는 핫소스입니다.

아마존에서는 17온스짜리 후이퐁 스리라차 2병 팩이 $114.59에 판매되고 있습니다. 28온스 병 4개 팩은 200달러에 판매되고 있습니다. 후이퐁의 칠리갈릭 소스도 부풀려진 가격으로 판매되고 있습니다. 8온스 병 3개 팩이 129.97달러에 판매되고 있습니다. 일반적으로 매장에서 한 병은 크기에 따라 약 4달러에 판매됩니다.

eBay에서 검색하면 17온스 병이 39.98달러부터 28온스 병이 거의 70달러에 이르는 다양한 크기의 병에 대한 가격이 표시됩니다. 이렇게 비싼 조미료 병을 실제로 구매하는 사람이 있는지는 아직 불분명합니다.

트위터의 한 사용자는 목요일에 “기후 변화로 인해 적어도 몇 년 동안은 스리라차를 즐길 수 없을 것 같다”고 말했습니다.

다른 사용자들은 물 부족이 시작된 이후 식사가 예전만 못하다고 말했습니다.

한 트위터 사용자는 “스리라차 부족 사태 이후 음식 맛이 예전 같지 않다”고 트윗했습니다.

보다 합리적인 가격의 핫소스 병을 구매하려는 고객에게는 희망이 있을 수 있습니다. 후이퐁 대변인은 목요일 CBS 뉴스와의 인터뷰에서 최근 제한적인 생산이 재개되었다고 말했습니다. 대변인은 생산이 얼마나 제한되었는지 또는 언제 재개되었는지는 명시하지 않았지만 회사는 여전히 제한된 공급을 다루고 있다고 말했습니다.

“불행히도 우리는 여전히 원자재 부족을 겪고 있습니다.”라고 대변인은 말했습니다. “현재로서는 공급이 언제 늘어날지 예상할 수 없습니다.”

이 조미료 제조업체는 수년 동안 고추 재고 부족으로 어려움을 겪어 왔습니다. 이 회사는 2020년 7월과 작년 4월에 고객들에게 재고 부족을 경고하는 편지를 보냈습니다.

“현재 고추의 품질에 영향을 미치는 기상 조건으로 인해 현재 우리는 더 심각한 고추 부족에 직면해 있습니다.”라고 후이 퐁은 작년에 편지를 썼습니다. “안타깝게도 이는 우리가 통제할 수 없는 상황이며, 이 필수 재료가 없으면 어떤 제품도 생산할 수 없습니다.”

후이퐁이 고추를 어디서 공급받는지는 확실하지 않지만, 가뭄으로 인해 여러 지역에서 고추 생산량이 감소하고 있습니다. 미국 농무부 국립농업통계국 산악지역 현장 사무소와 뉴멕시코 농무부에 따르면 뉴멕시코에서는 2021년 고추 생산량이 2020년보다 22% 감소했습니다. 2021년에 생산된 51,000톤 중 46,500톤은 녹색, 4,500톤은 빨간색이었습니다. 2022년에는 생산량이 53,000톤으로 소폭 증가했지만, 여전히 2020년에 생산된 65,000톤에는 훨씬 못 미칩니다.

2021년 미국 식품의약국은 멕시코, 특히 멕시코 북부의 수자원이 급격히 고갈되면 멕시코의 농업 생산에 영향을 미칠 수 있는 물 부족 사태가 발생할 수 있다고 경고했습니다.

가장 최근의 미 농무부 날씨 및 작물 공보에 따르면 멕시코에서는 “계절에 맞지 않게 덥고 건조한 날씨로 인해 거의 전국적으로 여름 작물에 스트레스를 받았다”고 합니다.

2013년 다큐멘터리 ‘스리라차’의 감독 그리핀 해먼드는 목요일 CBS 뉴스와의 인터뷰에서 수년간의 가뭄으로 인해 후이퐁에 계속 문제가 발생하고 있다고 말했습니다.

해먼드는 회사에 대해 “그들은 나쁜 곳에서 한 해를 시작했습니다.”라고 말했습니다. “그러니 올해 중반에 이미 바닥을 드러낸 것은 당연한 일입니다. 고추가 떨어지면 더 이상 병을 만들 수 없으니까요.”

후이퐁 푸드의 스리라차는 소금, 설탕, 마늘, 식초로 맛을 낸 붉은 고추 베이스가 특징입니다. 이 조미료는 1980년에 시장에 출시되어 마니아층을 형성했습니다.

2015년 어윈데일 시의회가 공장을 공공의 골칫거리로 규정하면서 스리라차 생산이 중단될 위기에 처하기도 했지만, 결국 공장은 계속 가동되었습니다.

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